毎日暑い日々が続いている。梅雨ももうすぐ明けるのだろう。
暑いものだから、アルコール類はどうしてもビールにいってしまい、最近そういえばワインを飲んでいなかった。
こういう暑い日には、冷えた辛口の白ワインがいい。
選んだのはピュイ・フュッセ。前回紹介したのもピュイ・フュッセだったが、前回のものはレベルが違う。
所謂テーブルワインである。
それでも辛口ですっきりした飲み口は、まるで日本酒のようである。そしてピュイ・フュッセはミネラル分が強い。
ミネラル分が強いといえばシャブリを思い出すが、両者はまったく別のワインである。
前回飲んだピュイ・フュッセは、後味にアーモンドやはちみつの味を感じたものだが、こちらはずっとすっきりしている。夏にはこういうワインもいいだろう。