今回はイタリアのワイン。キャンティ・クラシコを選んでみた。イ・サッシとはイタリア語で石という意味らしい。きっとできるぶどうの土壌が、小石が多いからであろう。フランスのワインでも「ロッシュ」とつくものは、岩を意味しているし、意外とワインの名前にはこういうのが多い。
グラスに注ぎ、ひと口飲んで驚いた。とにかく甘いのだ。もっとも所謂甘口ワインというのではない。果実味からくる甘さなのだ。
色はやや濃い赤紫色。でもカベルネのワインほどの濃さはない。
たしかキャンティのぶどう品種は、サンジョベーゼだったと思い出した。
それにしてもなんと口当たりがよく、甘みがあるのだろう。最後に舌にのこる感触は、カベルネ系のワインほど洗練されていないのだけれど、普通に店で出されたら、文句の言えない味だろう。
強烈な主張もないので、料理ともあわせやすいと思う。
今日は夕飯のすき焼きと一緒に味わったが、ついつい食事もワインも進んでしまった。
こういうワインは普段飲みのワインとしては、非常によく出来ていると思う。
あまりイタリアワインを買う機会は少ないのだけれど、フランスに並ぶワイン王国の実力はさすがである。